https://www.usfulozone.com/observation-on-the-efects-de-diferent-washing-methods-on-cupcumber-shelf-life-and-quality-id40301766.html Ukax mä jach’a uñacht’äwiwa.

Uñakipaña kunaymana jariqaña thakhinakaxa pepino estante jakäwiru ukhamaraki calidad tuqita .

Sapa uru jakawipanxa, walja jaqinakawa pepino crudo manq’añ munapxi. Ukampirus, kunatix jariña ukat plaguicida residuo ukax jan walt’awinakapat llakisiñatw llakisiñax wakisi, ukatw pepino ukx apsuñax wakisi. Uka q’añuxa fibra, vitaminas ukat minerales ukanakampiw utji, ukanakax vitamina K, vitamina A ukat potasio ukanakampiw utji. Ukhamaraki, antioxidantes ukanakaw utji, ukax cuerporux estrés oxidativo jan utjañapatakiw yanapt’aspa. Ukajj sum jariqatächi ukat qʼañu manqʼantatächi ukhajja, janiw jan chʼamäkiti, jan ukasti nayrïr manqʼanakwa jarkʼaqaraki.

Pepino pepino ukan yant’äwinak lurañäni.

1Upino 1.1.

2 CUCUNDO ARSUÑA GAPA UKHAMARAKI .

3. 1.1.Pepino ukaxa ozono electrolítico umampiwa jaqukipata .

Ukax mä suma uñjawiw kunayman jariqasiñ thakhinak efectos ukanakat pepino estante de vida ukat calidad ukanakat. Ozono electrolítico uma apnaqañax estante jakäwiruw juk’amp jach’aptayaspa ukat yaqha métodos ukanakat sipanx juk’amp sumaw humedad ukax utji. Kuna razonanakas utjaspa ukat kunanakatï utjki ukanak tʼunjañäni:

Razones potenciales de la vida extendida de estante ukat retención de humedad ukax 1.1.

Propiedades antimicrobianas ukaxa ozono satawa.: Ozono ukaxa mä ch’amani agente oxidante ukhamawa ukatxa wali suma jiwayaspawa bacterias, hongos, ukhamaraki yaqha microorganismos ukanaka aka achunaka uraqina. Carga microbiana jiskʼachasaxa, ozono sat qullampi qullatäsax jan waliruw puriyistaspa ukat pepinonakan estante sat usunïtapsa jukʼampiw jilxattaspa.

Estrés oxidativo ukaxa jisk’achatawa.: Ozono tratamiento ukaxa yanapt’aspawa mantenimiento de la integridad estructural del pepino cáscara y aycha, jisk’achaña estrés oxidativo ukhamaraki degradación uka pachana.

humedad ukaxa 1.1.: Ozono electrolítico uma apnaqañaxa, pepinos ukan humedad natural ukap katxaruñatakix yanapt’aspawa, ukax wañt’ayañataki ukat jan ch’uñuñapatakiw yanapt’aspa.

Implicaciones ukat amuytʼäwinaka .

• Manq’añanaka ch’amañchata .: Contaminación microbiana uksa tuqita suma jisk’achasaxa, pepinos jariñaxa ozono electrolítico umampi jariqañawa, ukaxa manq’a manq’añatakixa wali askiwa crudo manq’añataki.

• Manq’a q’añuchaña jisk’achaña .: Pepinos ukan estante jakäwip jilxatayañax manq’a q’añunakar jisk’achañatakiw yanapt’aspa, kunatix juk’amp pachaw machaq qhiparapxi.

• Nutrientes ukanaka jark’aqaña .: Niyakixay contenido de humedad ukat inas contenido nutricional ukax juk’amp suma uñjatächixa, aka método ukax pepinos ukan calidad nutricional ukar mantener ukar yanapt’aspawa.

Tukuyawi

Uka ozono electrolítico uma apnaqañaxa mä suma lurawiwa pepinos jariqañataki, janiwa ukakipkarakiw estante jakäwi jilxatayañatakixa jan ukasti uka achuxa frescura ukhamaraki humedad ukanaka jark’aqañataki. Ukaxa mä aski amtawiwa utankirinakataki ukhamaraki operaciones comerciales ukanakatakixa thaqhapxi suma uñjañataki ukhamaraki seguridad ukaxa machaq achuwinakata.